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L'éclat Gourmand

Les basses marcherues

53470 Martigné/mayenne

02.43.26.37.29

 

TOASTINETTES 0.65€ /pièce ou plateau de 40 pièces à 23.20€
- Bayonne - Andouille - Poulet/salade
- Saumon - Chèvre /noix -Thon/tomate/olive
- Asperge - Magret canard - Rosette
- Tomate/œuf - Radis - Poire/roquefort

 

 

VERRINES 1.10€/pièce ou plateau de 25 pièces à 24.30€

gif- Mousse jambon et tomate confite gif-Tartare de mangue et brochette de gambas
gifVerrine Méditerranéenne Panacotta de tomate, roquette et jambon cru gif -Mousse poivron et guacamole
gif -Mousse Asperge/saumon fumé  
- Tomate/concombre/feta - Salade/poulet/ananas
- Purée orange/magret canard - Crabe/avocat/crevette
- Coulis betterave/chèvre - Bille melon et pastèque avec jus d agrumes

 

 

 

Apéritif Cake salé 10.60€ le cake entier (coupé et mis en plateau + 1.60€) gif

- Noix, lardon et roquefort
- Lardon, champignon et emmental
- Chèvre et tomate confite
- Chorizo, morille et noisette
- Lardon et pruneau
- Boudin noir et pomme
- Saumon et asperge

NAVETTES 0.82€/pièce ou plateau de 15 pièces 11.60€

gif- Guacamole
gif- Fromage curry
gif-Mousse fromage noix
- Petite brioche fourrée a la mousse de canard
- Petite brioche fourrée mousse de saumon

DEMI-BROCHETTES 1.10€/pièce

- Ananas/crevette/pomme
- Tomate cerise/jambon sec/bille de mozza/melon
- Poulet/tomate cerise/dés gruyère
- Magret canard/abricot moelleux/raisin vert
- Saumon fumé/concombre

PAIN SURPRISE 28.45€/pièce

- 48 toasts : saumon, bayonne, rosette, mousse de canard, fromage ail et fine herbes

ANANAS CREOLE 36.90€/pièce Brochette suplémentaire 0,80€ pièce

- Environ 50 brochettes de fruits selon la saison piquées dans l ananas

TAPAS 0.80€/pièce ou plateau de 40 pièces 29.50€

- gif Macaron foie gras
- Roulé de galette sarrasin au saumon
- Sucette de tomate cerise au caramel et sésame
- Petit choux farci au beurre de sardine
- Concombre farci au fromage blanc et maquereau
- Tomate cocktail farci au thon
- Rouleau de bayonne farci de fromage frais sur pain de campagne
- Mini warps au poulet
- Petit Gauffre au pistou et mascarpone aux tomate séchées

FEUILLETES SALES 0.45€/pièce ou plateau de 50 pièces à 19€

- Roulé saucisse - Allumette gruyère - Mini quiche lorraine
- Fromage et noix - Mini quiche légume - Roulé thon/crème
- Croissant jambon - Jalousie chorizo - Pizza tomate/lardons
- Pizza boudin/pomme - Roulé saumon - Bouchée champignon

CHOUQUETTES SALEES 1.10€ les 10 pcs

- Chorizo/herbes
- Lardons/gruyère
- Surimi

MINIS SANDWICHS 1.70€/pièce

- Salade/saumon/fromage ail et fines herbes
- Rosette/beurre
- Club (jambon/salade/œuf/mayonnaise)
- Salade/chèvre/noix/bayonne
- Poulet/tomate/salade/mayonnaise

PREFOU (pain garni au beurre ail)

- En barquette prédécoupé 4.20€
- nature ou chorizo , Lardons, Chevre

BAGUETTE FOURREE ≈40 tranches à 10.50€ la baguette

- Fromage frais, oeuf dur, jambon, gruyère, cornichon
- Fromage frais, saumon fumé, moutarde à l'ancienne, gruyère, oeuf dur
- Fromage frais, thon, tomate, gruyère, oeuf dur

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